CICLO JUNINO: PREFEITURA DE PETROLINA CAPACITA AMBULANTES EM MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS

Prefeitura de Petrolina realizou capacitação voltada aos vendedores ambulantes que vão trabalhar durante o São João deste ano. Iniciativa coordenada pela Agência Municipal de Vigilância Sanitária – AMVS ocorreu nessa quarta-feira (11), na Câmara de Vereadores do municipío.

Na oportunidade, os ambulantes que vão montar suas barracas receberam as orientação sobre conservação, manejo e higiene dos produtos durante os festejos. Eliane Barbosa já trabalha em restaurantes há cerca de 20 anos, mas pela primeira vez vai vender durante o período junino.

A comerciante falou sobre a expectativa para as noites de festa, “Como é uma época parada para o meu segmento eu decidi partir para o ramo de ambulante, é onde vai gerar muita renda. Estou torcendo para que dê certo”.

Para a presidente da Associação de Barraqueiros e Ambulantes do Vale do São Francisco – Abaeve, Maria Salomé da Silva, quem trabalha no evento precisa saber e entender as normas sanitárias para que todos possam aproveitar a festa, já que a população aguarda por esse momento há dois anos.

“Depois desses anos sem trabalhar agora, mais do que nunca, temos que tomar todos os cuidados. Como a gente trabalha com manipulação de alimentos é necessário ter cuidado, até porque quem vem consumir tem que saber que vai levar algo que não prejudicará a sua saúde”, afirmou.

De acordo com a Abaeve , durante toda as festividades juninas, que vão desde o São João nos bairros até a Jecana do Capim, mais de 300 ambulantes vão trabalhar. Só nos dias do São João no novo Pátio Ana das Carrancas são 216 vendedores.

O diretor-presidente da Vigilância Sanitária, Marcelo Gama, reforça que é necessário seguir as recomendações e orientações que a instituição passa, afinal o trabalho precisa ser conjunto. “A Vigilância Sanitária é o órgão que regula e orienta essas pessoas”.

“A capacitação acontece todos os anos, para que possamos garantir que os turistas, os petrolinenses e aqueles que trabalham durante as comemorações possam ingerir alimentos limpos e seguros. A orientação do nosso prefeito Simão Durando é seguir com o trabalho que dá certo e gera resultado”, destacou Marcelo Gama.

Foto: Ayrton Latapiat

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