O chef Rafhael Diniz comanda a Quinta do Peixe Rei, nesta quinta-feira (07), a partir das 20h. Para a beira-mar de Boa Viagem, o chef vai preparar um Surf’n’Turf, trazendo referências da cozinha pernambucana, mineira e alemã, em uma combinação de sabores que vai surpreender o paladar do público.
A Canjiquinha Mineira (R$ 55) do chef reúne creme de milho cozido em caldo de legumes com cortes defumados e embutidos artesanais, produzidos pelo próprio chef, finalizado com camarões na manteiga de alho e chucrute roxo.
Especialista em culinária alemã e charcutaria, Rafhael atua no mercado gastronômico há 10 anos, sendo oito deles dedicados à charcutaria. O chef é proprietário dos restaurantes Quina da Linguiça e Quina da Várzea e atua também como chef consultor no Instituto Cesar Santos de Gastronomia Brasileira.
O Peixe Rei funciona na Avenida Boa Viagem, S/N Quiosque 03, em frente ao Hotel Transamerica Prestige Club. As reservas podem ser feitas pelo Instagram @peixerei03.
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