Prefeitura de Arcoverde, por meio da Secretaria de Turismo, Esportes e Eventos, em parceria com o Sebrae o Instituto César Santos e apoio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, realiza o 1º Festival Gastronômico de Arcoverde – Sabores do Sertão, iniciativa inédita que valoriza a culinária regional, fortalece o setor gastronômico local e posiciona o município como um novo polo de sabores e experiências culturais no Sertão pernambucano.
Com a participação de 12 estabelecimentos gastronômicos da cidade, o festival contará com uma programação diversificada que inclui capacitações, oficinas, consultorias, curso de harmonização com cachaça, circuito gastronômico e aulas-show com chefs convidados. A proposta é unir tradição e inovação, destacando a riqueza dos ingredientes do sertão e o talento de quem transforma cultura em arte e sabor.
As ações formativas começam com visitas técnicas aos estabelecimentos, seguidas pela capacitação das equipes em temas como boas práticas de manipulação, atendimento, experiência gastronômica e gestão de negócios. O ponto alto da programação acontece próximo final de semana (21 a 23), também no CGA, com as aulas-show e o lançamento oficial da Rota Gastronômica, que se estenderá até 30 de dezembro de 2025.
Durante este período, o público poderá degustar os pratos criados especialmente para o festival nos restaurantes participantes. Cada cliente receberá um cartão fidelidade e, ao completar as visitas a dez estabelecimentos diferentes, ganhará um brinde especial alusivo ao evento, disponível para retirada na Secretaria de Turismo entre 5 e 23 de janeiro de 2026.
“É uma alegria enorme poder iniciar mais um festival gastronômico, desta vez em Arcoverde, um município que pulsa cultura e autenticidade”, destacou o chef Cesar Santos, presidente do Instituto Cesar Santos. “A proposta é valorizar a agricultura e o mercado local, fortalecer os pequenos produtores e mostrar, através da gastronomia, a força e a diversidade do Sertão pernambucan”o”.
A comida conta histórias, e esse festival é uma forma de fazer o público sentir, através dos sabores, o que é ser do Sertão”, afirmou Mais do que um evento, o 1º Festival Gastronômico de Arcoverde – Sabores do Sertão é uma celebração da identidade sertaneja por meio da gastronomia, estimulando o turismo, a economia criativa e o orgulho de pertencer a um território que transforma tradição em inovação. confira Programação de aulas-show:
21/11
- 15h – Aula-show com a chef Anna Corinna
- 16h30 – Aula-show com o chef Leandro Ricardo
22/11
- 15h – Aula-show com o chef Rafha Diniz
- 16h30 – Aula-show com o chef Rogério Ribeiro
23/11
- 15h – Aula-show com o chef Jonathan Liandro
- 16h30 – Aula-show com a chef Ana Amélia.
Foto – Divulgação
