Cidade do Paulsta, na Região Metroplitana, recebe nos próximos dias 10 e 11, o Seminário Onje Omi: Comidas de Águas, que acontece no Terreiro Nagô Ilê Axé Orixalá Talabí, localizado em comunidade do Bairro Paratibe.
O evento gratuito tem como objetivo, fortalecer a ancestralidade das mulheres negras e de terreiros promovendo a transmissão e preservação dos saberes, fazeres e memórias, ligados à gastronomia tradicional dos Orixás.
O encontro será desenvolvido a partir das reflexões da Ìyábásè Rosimary Guedes que convidará Iyabás de outros terreiros para compor o ciclo das vivências, sobre a importância histórica das narrativas orais ligadas às Onje Omi, Comidas de Águas – pratos sacros litúrgicos ofertados as Orixás das águas, divindades do panteão Nagô de grandes popularidades no Estado.
A mesa farta das religiões de matriz afro-indígenas representa um legado preservado ao longo dos anos em Pernambuc, cujos valores civilizatórios são preservados e transmitidos pelas mulheres de axé.
O seminário irá abordar as comidas das Iyabás Nanã, Iyemanjá e Oxum, divindades ligadas respectivamente aos pântanos, ao mar, as lagoas, fontes, rios e cachoeiras. O público alvo será formado, prioritariamente, por pessoas afro-indígenas pertencentes a comunidades tradicionais de terreiro.
Moradores das cidades da Região Metropolitana do Recife com interesse no universo da comida afro-brasileira de terreiro, também pódem participar.
Os pratos, cheios de fundamentos e particularidades, representam tudo que há de mais vivo e enérgico na culinária Nagô. O uso de ingredientes como: peixes, inhames e frutas, por exemplo, são representações deste aspecto de vivacidade, que a partir do matriarcado estabelece relações culturais e religiosas com os rios, os mares, os mangues e com a fertilidade da terra pelas águas.
De acordo com a Mestra Rosimary Guedes, que exerce há mais de trinta anos o posto de Iyabasé (cozinheira chefe dos Orixás dentro da hierarquia do candomblé), sem água não há nada dentro do Axé.
“Para tudo usamos a água, na nossa comunidade, na nossa cozinha de axé a água é tida como uma rainha, pois ela representa as nossas mães iyabás. Oxum é quem cuida dela, daí nossas comidas serem sagradas, porque mesmo as comidas mais quentes, as mais apimentadas precisam do frescor da água”, explicou a Mestra.
A produção executiva do Seminário Onje Omi: Comidas de Águas é do Núcleo de Mídia, Comunicação e Tecnologia Social – coletivo que desenvolve ações que promovem geração de renda, trabalho e dignidade humana aos povos tradicionais de terreiro, valorizando os seus territórios enquanto espaço de preservação, fortalecimento e pertencimento cultural.
O evento tem o apoio do governo do Estado de Pernambuco por meio do Fundo Pernambucano de Incentivo à Cultura – Funcultura/PE. De acordo com organizadores, as inscrições serão realizadas presencialmente no primeiro dia do seminário.
PROGRAMAÇÃO
Dia 10/12
- 13:00 – Inscrição do público participante;
- 13:30 – Abertura oficial e boas vindas;
- 14:00 – Vivência com a Iyabasé Rosimary Guedes que receberá as Iyabás: Conceição Costa do Terreiro Obá Ogunté – Sítio de Pai Adão;Maria do Carmo do Ilê Axé Oyá Meguê – Terreiro Xambá;
- Mãe Lú de Orixalá da Roça Jeje Oxum Opara Oxossi Ibualama;
- Barbara Costa do Ilê Iyemojá Ogunte;
- Iyalorixá Zefinha de Nanã do Ilê Omo Òrìsà Nanã-Buruku;
- 17:30 – Apresentação do espetáculo de dança Omi: Substância Ancestral;
- 18:00 – Encerramento do primeiro dia do seminário;
Dia 11/12
- 17:00 – Abertura oficial da Mostra de Culinária Onje Omi: Comidas de Águas com degustação gratuita de pratos ofertados as Iyabás (Orixás femininas);
- 18:00 – Apresentação do Espetáculo Omi: Substância Ancestral;
- 19:00 – Show do Afoxé Obá Iroko;
- 20:00 – Show do Afoxé Orixalá Baba Funfun;
- 21:00 – Show do Grupo Coco Verde e Melancia;
- 22:00 – Encerramento oficial do seminário.
SERVIÇO:
Seminário Onje Omi: Comidas de Águas
Datas: 10 e 11 de dezembro
Local: Comunidade Axé Talabi, Rua Orobó 257, Paratibe – Paulista/PE
Informações: (81) 98791-6321 – Mãe Afine
E-mail: axetalabi@gmail.com
Fotos: Uenni Mirielle
