Começa nesta quarta-feira(11) e segue até a próxima sexta-feira(13), a 1ª Feira de Confeitaria Senac. O evento acontece no no Centro de Convenções de Pernambuco, em Olinda das 14h às 21h. Uma oportunidade para o público vivenciar um verdadeiro espetáculo de sabores, técnicas e criatividade.
Iniciativa reúne destaque da confeitaria local e nacional para compartilhar conhecimentos, tendências, experiências e os segredos por trás de uma das artes culinárias mais fascinantes. Será um ambiente de aprendizado e troca, voltado tanto para profissionais da área quanto para apaixonados pela confeitaria, afirmam organizadores.
Entre os nomes confirmados na programação estão grandes referências do setor, como a chef confeiteira Tânia Bastos, a também chef confeiteira e empreendedora Carole Crema, a cake designer Cecília Chaves, a professora de Gastronomia Cristianne Barros, a empresária Mara Cakes e o chef Diego Lozano.
Durante os três dias de evento, os participantes poderão acompanhar palestras, demonstrações e workshops práticos com foco em temas como: bolos artísticos, brigadeiros gourmet, cookies, tortas, chocolate, confeitaria vegana, entre outros. Uma excelente oportunidade para quem deseja empreender, aperfeiçoar suas técnicas ou simplesmente mergulhar no universo da confeitaria.
A programação da feira contempla, ainda, atividades exclusivas para o público infantil no Espaço Kids, com oficinas e experiências lúdicas voltadas, para despertar o interesse das crianças pelo mundo da gastronomia. Durante o evento, os pequenos poderão participar de oficinas como: Brincando com açúcar, com Vania Elihimas; Modelando memórias, com Heleno Júnior; Brincando de enrolar o bolo, com Ana Amélia; e Confeiteiros do amanhã, com Mieres Alencar.
Também estão previstas as oficinas, Personagens Doces (Eliane Luna); Confeitaria Encantada (Marcela Soares) e Bolinhos de caneca, com Annie Cakes. Para participar da 1ª Feira de Confeitaria Senac, basta se inscrever gratuitamente no site www.pe.senac.br/feiradeconfeitaria e doar 2 kg de alimento não perecível no dia do evento – uma ação solidária que beneficiará o Banco de Alimentos do Sesc.
Além disso, quem se inscrever como pessoa jurídica ou MEI receberá uma bolsa personalizada da Feira, a ser retirada no momento do credenciamento. A proposta é valorizar o empreendedorismo e fomentar novas conexões entre profissionais do segmento. Mais informações pelo telefone (81) 3413-6666.
CONCURSO
Uma das grandes atrações da Feira é o concurso de bolos artísticos, que promete revelar talentos e valorizar a confeitaria pernambucana. A disputa busca destacar a riqueza e diversidade do setor no estado, além de dar visibilidade ao trabalho autoral de confeiteiros e confeiteiras em um espaço de grande circulação.
A competição é dividida em três categorias: Confeitaria para Bolo de Casamento, Confeitaria para Bolos Infantis e Inovação na Confeitaria. Após uma pré-avaliação de uma banca técnica, 24 finalistas (8 por categoria) serão selecionados.
Durante os dias do evento, o público visitante poderá votar em seus favoritos por meio de totens interativos no local. Os critérios de avaliação incluem conceito, originalidade, técnica, acabamento e apelo visual. Os três primeiros colocados em cada categoria serão premiados e, todos os participantes receberão certificados de participação.
SERVIÇO
- 1ª Feira de Confeitaria Senac
- Data: 11 a 13 de junho
- Horário: 14h às 21h
- Local: Centro de Convenções de Pernambuco
- Endereço: Av. Prof. Andrade Bezerra, s/n – Salgadinho, Olinda
- Inscrições: www.pe.senac.br/feiradeconfeitaria
- Mais informações: (81) 3413-6666.
Fotos – Divulgação
