Academia do Bacalhau do Recife promove, nesta quinta-feira (08), a partir das 19h30, mais uma edição de seu tradicional jantar, no Restaurante Adega, no Clube Português do Recife. O evento é mais do que uma celebração gastronômica. De acordo com organizadores, é um momento de fortalecimento dos laços culturais, sociais e afetivos da comunidade luso-déescendente, em Pernambuco.
A Academia do Bacalhau é uma confraria de raízes portuguesas presente em diversos países e cidades do mundo, reunindo portugueses e amigos de Portugal em torno da boa mesa, da solidariedade e da preservação das tradições lusitanas. No Recife, a Academia tem desempenhado papel importante na promoção da cultura portuguesa e na valorização da história e dos vínculos que unem Brasil e Portugal.
O jantar contará com um cardápio especial que começa com entradas como: Caldo Verde, Bolinho de Bacalhau, Cestinha de Caponata e Iscas de Picanha Suína com Vinagrete. Como prato principal, os convidados poderão escolher entre Bacalhau à Portuguesa, Bacalhau à Brás ou Escalope de Filé ao Quatro Queijos.
Para a sobremesa, as opções são: Pastel de Belém, Pudim de Leite ou Compota da Época. As bebidas — refrigerante, suco, água e vinho estão incluídas no valor da adesão, que é de R$ 180,00. Mais do que um jantar, o encontro representa um importante espaço de convivência, amizade e continuidade das tradições portuguesas no Estado.
A expectativa é reunir confrades, amigos e convidados para uma noite memorável. As reservas podem ser feitas pelo telefone (81) 3097.7270.
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