Prefeitura de Igarassu, na Região Metropolitana está estimulando a cultura da pesquisa científica entre alunos do 4º e 5º ano da Escola Ana Caldas Brandão, no Bairro Cuieiras.
O Projeto “Aratu – Cuieiras, Preservar Para Não Impactar” leva os estudantes ao manguezal, proporcionando um ambiente de aprendizado em que podem explorar e trocar conhecimentos com pescadores e a comunidade local.
A iniciativa foi lançada nesta terça-feira (22) com encerramento no final do ano letivo. De acordo com a gestão, a ação que recebe a colaboração da Universidade Federal de Pernambuco – UFPE e a Universidade Federal Rural de Pernambuco – UFRPE está concentrada na conservação das espécies que habitam o ecossistema do mangue, no município.
O destaque é dado ao Aratu – crustáceo de suma importância na gastronomia local, muito apreciada na típica iguaria “Fritada de Aratu”. A não preservação coloca em risco a fonte de renda de trabalhadores locais, enquanto a falta de manejo ameaça a subsistência dos moradores.
Ao educar sobre a importância da preservação, o projeto visa garantir um equilíbrio entre a tradição culinária e a sustentabilidade ambiental, dando um passo significativo para a conscientização e ação na preservação das riquezas naturais de Igarassu.
Fotos: Gustavo Guerra
