O Litoral Sul de Pernambuco será o próximo destino do Projeto Na Estrada – evento itinerante promovido pelo Senac PE, com apoio do Sebrae/PE, que oferece palestras e oficinas gratuitas de aperfeiçoamento para empreendedores do segmento da gastronomia.
A nova edição acontece em Tamandaré, nos dias 31 de outubro e 1º de novembro, e reunirá mais de dez chefs na Praça da Juventude, no centro da cidade. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas no site www.pe.senac.br/estrada.
A programação tem início na sexta-feira (31), a partir das 14h30, com a participação do chef Bruno Manoel, conhecido como Preto na Cozinha. Em seguida, o público poderá conferir o preparo de receitas como: penne de polvo e camarão, com a chef Camilla Gois (16h); caldeirada, com o chef Robson Santos (17h30); moqueca de lulas recheadas com cuscuz, camarões e mussarela de Búfala, com a chef Josi Miguel (19h); e cartola maracatu, com a chef Liana Barros (20h30).
Já no sábado (1º), as atividades recomeçam às 14h. Entre os destaques, estão: o risoto de polvo, carne seca e queijo coalho, com o chef Mauricio Cardim (14h30); o arroz de polvo, com a chef Zezé Nascimento (15h40); o ensopado de caldeirada, com a chef Toinha Andrade (16h50); a casquinha de aratu, com a chef Cicera Maria (18h); e o camarão ao vinagrete de caju e emulsão de macaxeira, com o chef Bruno Barros (19h10).
Encerrando o evento, o chef Vinícius Fernandes apresentará as Caipifrutas da Estação com Sabor de Tamandaré, às 20h20. “Em cada edição, conseguimos ver de perto como o Na Estrada movimenta a economia local, valoriza a cultura e impulsiona o turismo”.
“Agora, em Tamandaré, vamos celebrar novamente a força da gastronomia pernambucana, reunindo talentos, empreendedores e amantes da boa culinária em um ambiente de aprendizado e troca. É uma satisfação ver o Senac e o Sebrae juntos mais uma vez nessa jornada”, comemora o presidente do Sistema Fecomércio/Sesc/Senac-PE, Bernardo Peixoto,
SERVIÇO
- Na Estrada em Tamandaré
- Datas: 31 de outubro e 1° de novembro
- Local: Praça da Juventude – Centro
- Inscrições gratuitas: https://www.pe.senac.br/estrada/.
Foto – Divulgação
